玉米粉的做法分享
健康吃粗粮,粗粮细吃是现代人的饮食习惯,玉米是世界公认的黄金作物,具有防止便秘、助消化的功效,今天就分享一下玉米粉的简单做法。
操作方法
(01)玉米粥1、将玉米粉用适量的清水调和备用。2、将大米淘洗干净,入锅,加入大量的水,大火烧开,倒入调好的玉米粉,转小火煮成稀粥。
(02)奶香玉米面饼1、将玉米面、白面按1:1的比例混合,加入适量牛奶和成糊状。2、平底锅刷油,待油烧热,倒入面糊,自然摊成饼状,切记用小火煎至两面金黄,即可。
(03)玉米发糕1、将酵母用热水化开,倒入玉米面、面粉和白砂糖,揉搓,再加入清水和面,揉搓均匀,在面团表面抹点水,放置室温下发酵。2、在模具中抹点油,方便脱模,将面糊铺进模具,用手抹平,放些干葡萄或者红枣都行,放入锅中小火蒸30分钟,即可。3、放凉后切块食用。
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