怎样做美味的海鲜菇茄汁面?
海鲜菇颜色洁白,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美,含有多种营养物质,经常吃海鲜菇,不仅可以抗癌,防衰老,而且可以提高身体免疫力,将海鲜菇和西红柿,这样做一下,做成茄汁面,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的海鲜菇茄汁面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
海鲜菇适量,西红柿适量,番茄酱适量,青菜适量,姜适量,蒜适量,面条适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
准备适量海鲜菇,洗净后切成小段,切小一点儿将,一方面容易炒熟,另外一方面味道会更加鲜美。
准备一个西红柿,洗净后切碎,这样更容易炒出番茄汁,不喜欢西红柿皮的,也可以用水焯一下,去掉外皮。
准备适量姜和蒜,洗净后切碎备用,炒锅中放入适量油,油热后将姜末和蒜末放入锅中炒香,然后将海鲜菇放入锅中,翻炒均匀。
等到海鲜菇炒软之后,将西红柿倒入锅中,炒出番茄汁。可以再加入适量番茄酱,这样可以让色泽更加好看。
根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,再加入少半碗清水。盐的量可以稍微多一些,因为后面还要拌面条。
大火将水烧开,然后用少许水淀粉勾芡一下,转小火,熬至汤汁浓稠。
汤锅中烧开水,水开后将面条下入锅中煮熟,可以加入适量的青菜与面条一起煮一下,味道更加鲜美,煮好之后,将面条捞入碗中备用。
将做好的海鲜菇番茄酱倒入面条,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,真的太好吃了。
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