教你在家自制黑椒牛柳意大利面
随着让人们生活水平提高,越来越多的人喜欢上了西餐,西餐的做法其实也不很复杂,下面教大家一下自制黑椒牛柳意大利面的方法。
操作方法
(01)在锅中倒入清水煮至沸腾,加入意大利面,大约10分钟左右即可煮熟。原理同煮面条一样。
(02)在煮面的同时,可以洗洗配菜,将青、红椒、洋葱洗净,切丝备用。
(03)意大利面煮好后,捞出,过凉水冲,盛入容器里备用。用凉水过一下不是为了让意面冷却,而是不易粘连和膨大。
(04)牛里脊肉洗净切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右。
(05)炒锅中加入适量油,大火烧至八成热时,加入牛肉丝炒熟,盛入盘中备用。
(06)将炒锅刷洗干净,重新倒入食用油烧热后,加入切好的青红椒丝与洋葱丝,炒至熟时,放入意面,加入盐、鸡精、黑胡椒、老抽、生抽,加少量水,翻炒。
(07)关火,加入牛肉丝进行搅拌即可,根据个人口味可以适当调整调料分量,最后出锅装入盘中。
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