轻松简单的“懒人”意大利面~
今天分享一种“懒人”意大利面做法,无需繁琐,美味即成。一起来了解下吧。
操作方法
锅内加入适量的水,水烧开后,加入盐,下入意面,煮9-10分钟后捞出意面,并在意面上加一点点橄榄油拌匀。
煮面的时候可以准备肉。
加入胡椒粉、盐调味,也可以加入自己喜欢的配料,比如小葱等。
然后炒熟装盘备用。
番茄在顶部用刀划一个十字,放入沸水中浸泡5分钟(目的是为了能更好的撕下番茄皮,方便烹饪,吃的时候也不用挑挑拣拣)。
浸泡好后取出放入冷水里,去皮。去皮后,将番茄切成丁。
锅内加入少许橄榄油(不能加菜籽油花生油!太香腻了容易影响成品口感),将番茄丁放入炒锅内炒软,并烧出些许的汁儿。
再拿出准备好的意大利面酱(没有意面酱的,也可以自己准备少许番茄酱和洋葱丁炒汁儿替代)。
将意大利面酱、炒好的肉和番茄丁放在一切煸炒出面酱的香味(要注意火候,面酱很容易粘锅。比较稠的也可以加少许的水)。
炒好酱料后关火,倒入意大利面和酱料搅拌均匀,然后出锅装盘即可食用。
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