胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法
胡萝卜炒鸡蛋是比较常见的一道家常菜,鸡蛋采用土鸡蛋,味道更加鲜美,也很适合小孩子吃。胡萝卜富含维生素和萝卜素,土鸡蛋富含蛋白质,是一道不错的菜式。一起来看看胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法。
工具/材料
胡萝卜、土鸡蛋、橘子、花生油、酱油、料酒
操作方法
准备好所有原材料:胡萝卜2根,土鸡蛋6颗。
土鸡蛋个头都比较小,这个分量刚好够两个人吃。
胡萝卜削皮,先切成薄片,再切成细细的丝状,不要切太粗,切太粗不容易炒熟哦。
土鸡蛋打在盆子里,加入适量的酱油和料酒,用筷子均匀打散。料酒可以去腥味,提鲜。
热锅下油,油烧热后,加入胡萝卜丝,洒少量的水,翻炒均匀。
炒胡萝卜的油可以多倒一些,
加入适量的盐,把胡萝卜丝先给炒软了。
胡萝卜炒软后,倒入鸡蛋液,调为中小火,快速翻炒,不要让鸡蛋给粘锅了。
鸡蛋液很容易熟的,大概翻炒三分钟左右,即可熟了,鸡蛋和胡萝卜融合在一起,非常好吃。
把胡萝卜丝和土鸡蛋装盆子里,盆子周边摆上橘子,作为装饰,这样一道美食就制作完成了。
-
波士顿龙虾的正宗做法
波士顿龙虾,看着都留口水,来尝尝吧操作方法(01)把水烧开,放入整只龙虾(02)视龙虾大小煮6~8分钟。热锅起油,用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色,关火,将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。(03)粉丝入水浸泡10分钟,起一锅热水,水开后下粉丝,30秒既可捞起,浸入凉水中(注意不要浸泡时间太长,...
-
如何做出好吃的韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区非常流行的传统小吃。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅料韭香脆嫩可口,广受人们的喜爱!下面小编就把韭菜盒子的制作方法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)新鲜韭菜择去老叶子,清洗干净控干水分切成碎...
-
米线的最简单做法
清汤米线,米线的最简单美味的做法~操作方法(01)米线在冷水中浸泡至少30分钟以上,备用。(02)选取葱白、葱叶均匀的葱,切成葱花备用。(03)准备一口干净的大锅,倒入开水煮至滚沸。(04)倒入米线,加入少量的盐,煮大约20分钟煮熟。(05)准备冷水,将米线放入冷水中浸泡10分钟左右。(06)将...
-
南瓜牛肉馅儿水饺的做法
美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。水饺一直是小乐的最爱,今天小乐给大家分享的是南瓜牛肉馅儿水饺的做法。操作方法(01)面粉加入适量清水,和成面团。(02)牛肉剁成馅儿。(03)葱切成葱花,切碎。(04)南瓜去皮,去瓤儿,然后擦成丝儿。(05)锅里放入底油烧热,放入葱花煸香。(06)等油变...