营养成分表中的“能量”如何计算
对于减肥和健身人士来说,食物中的能量是至关重要的,那么大家知道营养成分表中的“能量”是如何计算的吗?接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
“能量”有区分为三种:分别是蛋白质能量、脂肪能量、碳水化合物能量,接下来为大家一一讲解这三种能量的计算方法。
蛋白质能量的吸收率是92%,一克蛋白质会产生23千焦的能量,所以一个鸡蛋50g的话,就是50×23×0.9的能量。
脂肪能量的吸收率是95%,一克脂肪会产生39千焦的能量,10g的脂肪就是10×39×0.95的能量
碳水化合物能量的吸收率是98%,一克碳水化合物会产生17千焦的能量,一碗米饭就是200g×17×0.98的能量。
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