椒盐蘑菇的家常做法|好吃易上手!
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用料:
蘑菇,椒盐,淀粉,油。
做法:
做这道椒盐蘑菇,小编选用的秀珍菇做的。
先将秀珍菇撕成小朵儿。
用清水洗净。
捞出,挤掉秀珍菇里的多余水份。
加入适量的淀粉,用手抓匀,使每朵蘑菇上面都均匀的粘满淀粉。
锅内倒油,将油烧至7成热的时候,下蘑菇。
用筷子将蘑菇分散。
待蘑菇炸至外壳儿起脆壳儿,捞出。
油温继续加热,把炸好的蘑菇倒入油锅内,再复炸一遍。
炸到金黄酥脆捞出,沥油。
椒盐可直接撒在蘑菇上面,也可以放入小碟子内蘸食。
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