荠菜炒蘑菇片的家常做法
荠菜原是野菜,不过现在也有农家种植,比起野生的,更为鲜嫩可口,搭配蘑菇做成炒菜,香鲜软嫩,非常美味。
工具/材料
荠菜300g
蘑菇300g
食用油1小勺
盐1小勺
操作方法
荠菜摘洗干净。
蘑菇同样清洗干净,然后切成呢薄片。
将清洗好的荠菜切成小段。
油锅烧热,把蘑菇片倒入大火翻炒。
翻炒一会儿,蘑菇片就会出一些汁水,这时就倒入切成小段的荠菜。
继续大火翻炒,荠菜很是鲜嫩,一会就变软了,这时加入1小勺盐调味。
炒匀就可以出锅了。
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