香菜的功效与作用
香菜,具有特殊香气,家庭常备食材,具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效,主治麻疹初期及食物积滞、脱肛等病症。
操作方法
(01)功效1、健胃香菜辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。2、促进血液循环香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。3、获取微量元素香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。4、治疗小儿疹痘小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。5、提味做汤、拌冷菜加上香菜可增加香味。
(02)食疗方1、辅助治疗高血压 材料:鲜香菜10克,葛根10克。用法:用水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程。2、治疗呕吐反胃 材料:鲜香菜适量捣汁1匙,甘蔗汁2匙。用法:加温服,一日2次。3、治疗风寒感冒材料:香菜、鲜葱、生姜各适量。用法:将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续2~3天。4、治疗麻疹疹出不畅材料:香菜30克,大米100克,调味品适量。用法:将香菜洗净,切细;先取大米煮粥,煮至粥熟时下香菜及调味品等,再煮一二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可解表散寒。
特别提示
食用禁忌<br/>1、体臭严重的人建议少吃。<br/>2、有慢性皮肤病的人忌食。<br/>
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