大麦茶的功效与作用、禁忌及食用方法
功效与作用
降火气
因为饮食习惯,或者是生活习惯等原因,会导致很多人体内上火,比如咽喉肿痛、牙龈发炎、口苦口臭等等,这些上火问题大麦茶都可以帮你解决,大麦茶有着止热消渴,下气利水、消温解毒的效果。
助消化
感觉胃肠消化能力有所下降的时候,或者是吃了一些油腻食物的时候,可以煮一杯大麦茶喝,大麦茶有着养胃健脾、促进消化的功效。
解油腻
尤其是在吃一些烤肉、红烧排骨亦或是吃其他烧烤的时候,最好是搭配一杯大麦茶,大麦茶所含某些成分能够起到解油腻的效果,且不会损伤肠胃。
降三高
大麦茶还有着降血压、血脂、血糖的功效,大麦茶所含的某些成分能够帮助三高人员平稳降三高,其效果安全可靠,还不会损伤脾胃,更不会影响睡眠。
排毒瘦身
尤其是对于电脑族来说,长期久坐会在腰腹部形成一个游泳圈,还会出现便秘、色斑等问题,那么可以每天饮用大麦茶,有着排毒、瘦身并美白的效果。
抗癌
大麦茶中含有一种叫做槲皮素的物质,这种物质有着抑制癌变的功效,对各类癌症有一定的预防效果。
禁忌
1、胃不好的人不宜饮:胃不好的人不适合饮用大麦茶,喝了会感觉胃部不适,严重的可能会拉肚子。
2、空腹不宜喝大麦茶:空腹的时候不能喝茶是基本常识,大麦茶也一样,空腹的时候不能喝。
3、孕妇慎饮:怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶,因为大麦茶可能会引起回奶的情况。
4、隔夜不能喝:大麦茶最好是现泡煮现喝,隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了。
5、肝、肾病患忌喝:习惯性便秘和肝、肾病患者及高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。
6、腹胀患者不能饮:因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用,否者会加重病情。
食用方法
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;
2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;
3、如果要加入红枣等其他材料,可以将干红枣洗净后用温水泡软;
4、干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;
5、小火不停翻炒30分钟左右;
6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;
7、锅内倒入清水,点火;加入3大匙左右炒好的大麦;下入泡好的红枣等;
8、盖盖煮制,水开后转小火8--10分钟左右关火制作完成。
特别提示
大麦茶功效虽多但并不能代替药物,并要根据个人体质适当饮用才可以。
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