冬季养生保健小常识
冬季十分寒冷,在这个季节养生应该怎么做?下面推荐冬季养生汤和茶饮。
操作方法
(01)西红柿鸡蛋汤将西红柿洗净后切成块状。将鸡蛋在碗中打散并搅匀备用。将葱花、香菜切成小段状,装碗里备用。将调味的香油、胡椒粉放在一边备用。将油放入锅中并烧热,然后放入西红柿翻炒至粘稠,这一步十分关键,西红柿一定要炒粘稠出汁儿为止。在西红柿炒好后加水,烧开后淋入打散的鸡蛋汁,然后加少许白糖、胡椒粉、盐调味,最后加入香油,撒入葱花、香菜即可装盘。
(02)鲫鱼汤将清理好的鲫鱼加入细盐微微腌制。锅底放入植物油,放入花椒大料,开小火爆三分钟左右。将鲫鱼放入热油锅里,小火煎五分钟,一面煎好以后翻另一面煎。鱼煎好以后捞出,放入砂锅里,加入开水和姜片,大火烧开后继续熬八分钟,再转小火熬四十分钟。最后加入适量的盐调味。浓香的鲫鱼汤就熬好了。
(03)枸杞红枣乌鸡汤乌鸡切块洗净,放入姜片去腥。将乌鸡放入电饭锅,加水放红枣。加入料酒。加入少量盐。炖煮模式炖煮45分钟。再加适量盐。起锅之前加枸杞煮2-3分钟即可。
(04)猪肝汤把猪肝混合料酒、盐、淀粉腌制十分钟,冲洗干净,切成片。菠菜放锅里煮一会儿,捞出。将猪肝放入刚刚焯过菠菜的水里烫两分钟,捞出。将锅里的水倒掉,再加入半锅水,放入姜片、盐、食用油,水烧开后,将菠菜和猪肝一起倒入。煮几分钟即可出锅。
(05)绿茶泻火。冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助冬季养生茶之绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是实热体质),都比较适合饮用冬季养生茶之绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用冬季养生茶之绿茶。
(06)红茶预防流感。冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这个冬季养生茶既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。
(07)花茶排除抑郁。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
(08)桂花茶:中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。此茶具有温补阳气的功效,主治阳气虚弱型高血压病。
(09)红枣桂圆茶:桂圆具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、产后身体虚弱等。桂圆红枣茶制作简单,可以滋润心脾、养心开胃,同时喝桂圆红枣茶还可以促进脂肪分解。
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