蛋清如何打成奶油状
简要回答
方法是:将蛋白和蛋清分开。准备好的白砂糖放进蛋清里,然后用打蛋器同一个方向进行搅拌。大约10分钟就可以了。
有的人在蛋糕店看到蛋糕师傅可以用蛋清打成奶油状,觉得很好奇,就想知道将蛋清打成奶油状的具体做法是怎样的呢?
详细内容
首先把鸡蛋分成蛋白和蛋清。
准备一大勺的白砂糖,究竟应该放多少,这个还是根据口味的,但是也不要太过于多,太多就打不出泡泡了。
把白砂糖放进蛋清里。
拿出打蛋器,顺时间或者逆时间旋转,根据自己的习惯,反正就是向一个方向转。
2分钟以后,就有白色的泡泡出来了,再坚持。
6分钟以后,白色的泡泡更多了,希望就在前方,还有蛋清没打完,继续一个方向转。
10分钟以后,泡泡开始像奶油一样了,开始变得浓稠了。
这个时候,拿一根牙签插下去,不倒就行。蛋清已经成功变成了奶油状。
-
粽子到底是煮还是蒸
(01)粽子煮来吃或蒸来吃都可以,两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子,采用蒸的方法会更好,一起煮容易串味。(02)一般情况下,普通的锅要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右。如果怕不熟,可以关火闷上几分钟,如果感觉煮的粽子差不多了,可以取出一个粽子打...
-
怎样用醋消毒
大家自己在家就可以用醋进行消毒,那你知道怎么消毒吗?操作方法(01)在冬天里可以将纱布在白醋里浸泡取出来轻微扭一下然后把纱布放在暖气上通过挥发起到消毒的作用。(02)需用醋和水一同放在锅里煮沸,醋与水比例是一比一就可以了,每间房间的用醋量以大概150毫升为准则,煮...
-
杂粮挂面十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年杂粮挂面十大品牌排行榜,前十名分别是想念、农家御品、香雪、陈克明、顶味/nikko、白象、金龙鱼、博大、中裕/ZHONGYU、胡姬花。如果您正在查找杂粮挂面什么牌子好?那么本杂粮挂面十大品牌榜单可供您作为选...
-
什么是形态美
(01)形式美是具体的,可视的,具有空间感的,有别于贝尔和朗格所谓的“有意味的形式”,也有别于格式塔所谓的场的形式。只有形式,才能使艺术成为艺术;艺术的形式必须是美的,这就是形式美。(02)作为艺术的工艺美术和设计,它们的形式,则是其可视的艺术形态。只是工艺美术又有不同...