自己在家制作巧克力
自己动手制作,进过自己的努力之后吃到哦自己心爱的味道,, 小伙伴们快快加入到这个行列来吧!!
操作方法
(01)步骤一,去买个可可粉来吧。
(02)步骤二,准备一袋牛奶,看你要做的分量而定,少的话一包就够了,还有奶油或者黄油哦
(03)步骤三,牛奶入锅加热,把可可粉倒入均匀搅拌,一般一袋牛奶两大勺可可粉,两小盒奶油。按个人喜好加糖,继续加热,
(04)步骤四,加热中不断的搅拌~看到液体变色变粘稠就差不多啦,要加热到沸腾。。
(05)步骤五,粘稠之后可以导入模具啦,我没准备,所以就图方便,用冰格了,大家忍一下~反正也是要放冰箱冷冻嘛..小插曲,为了让巧克力更香,我加了些桂花,还有杏仁,杏仁是打碎加进去的,会很有口感。
(06)步骤六,放入冰箱冷冻,大概要6个小时左右如果量多就时间久一点,冻好之后敲下来装盘,可能会有点像巧克力冰哦~但是很好吃。我这是没处理毛边,大家可以用自己的小装饰点缀一下~
特别提示
巧克力來自於中南美洲, 原料主要為可可豆, 採收後需經發酵、烤焙、輾壓、磨製、調配等過程, 才能得到可可和各種巧克力相關產品, 做出柔嫩光滑的巧克力, 調温的過程非常重要, 巧克力需經融解、冷卻再加熱等步驟才能操作使用。
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