家常子姜肉丝的做法
夏天是子姜上市的季节,是吃姜的好时候,子姜炒肉丝更是美味无比,下面就给大家讲讲怎样做这道菜。
操作方法
01准备瘦肉100g、子姜5个。
02将瘦肉洗净后,切成丝。
03在切好的肉丝中加入少许豆粉和老抽腌制,豆粉可使肉质口感细腻,老抽泽提亮色泽。
04子姜洗净后切丝装盘,并加入少许食盐腌制,以作备用。
05往锅里倒入适量菜籽油,油烧热后加入准备好的肉丝,快速翻炒。
06待肉丝变色后,加入姜丝与少许盐一起翻炒,翻炒2-3分钟就可以起锅啦。
07这道简单、味美的子姜肉丝就做好啦,喜欢的朋友赶快自己试试吧
08这道菜最后一个步骤时要注意加入的食盐食盐不可过多,因为姜丝和肉丝都有腌制过,加太多小心咸哦。
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