香椿鸡蛋饼的家常做法
香椿剁碎,加入鸡蛋、面粉、花椒粉和盐,再加适量清水调成面糊,放入油锅两面煎至金黄,香脆可口的香椿鸡蛋饼就做成了。鸡蛋饼本来就很香,加上香椿的味道,那味道更出众了。不信就自己做来尝一尝。
操作方法
(01)香椿洗净,切成碎末。
(02)在碗里打入两枚鸡蛋,加入适量面粉。
(03)加入适量盐、花椒粉、清水搅拌成面糊。面糊要调得稍稀一些,鸡蛋饼会更松软。
(04)起锅烧热,下油。
(05)下一勺面糊,小火煎。
(06)鸡蛋饼定型后,将一面煎得金黄,再翻到另一面煎熟。
(07)鸡蛋饼煎好后,捞出沥油,放到盘里,即可上桌了。
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