川味五花肉炒洋葱胡萝卜
洋葱甘甜味美,胡萝卜富含维生素,这两种蔬菜适当吃一些对身体特别有好处。今天小编给大家分享一下川味五花肉炒洋葱胡萝卜,希望大家都能喜欢。
操作方法
(01)取半个洋葱,将洋葱外膜去掉,清洗干净,切成细条状;取一小根胡萝卜,将胡萝卜去头去尾、削去皮,清洗干净,切成薄片;
(02)取一小块五花肉, 将五花肉放入冰箱冷冻一小时,再取出清洗干净,切成薄片;
(03)开火,将五花肉下入锅里,加入适量的水,煮开;将五花肉捞出,用凉水冲洗干净,控干水分;
(04)开火,加入适量的食用油,待油温六七成热,将五花肉下入锅里,煎至表面微微显露金黄色;
(05)舀一汤匙郫县豆瓣酱下入锅里,翻炒出红油;
(06)将胡萝卜和洋葱一起下入锅里,翻炒;
(07)翻炒至熟(胡萝卜变软、洋葱变软),加入适量的盐、糖、鸡精,翻搅均匀,调味好,就可以食用了,非常好吃下饭哦!
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