如何制作干炸油扣鱼
干炸油扣鱼是一道容易下手又非常好吃的家常菜,其口感香脆可口,富含丰富的蛋白质,接下来小编给大家带来干炸油扣鱼的教学。
操作方法
(01)准备适量的油扣鱼,去除鱼头和鱼尾,切葱姜备用
(02)把油扣鱼去除鱼鳞和内脏,清理干净,放入干净的盆子里
(03)用水把鱼清洗几遍,洗干净控干水分,加入葱姜,少许的料酒
(04)加入盐鸡精,十三香,搅拌均匀,腌制大约十分钟(时间越长越入味)
(05)腌好后,加入少许玉米淀粉,用手抓裹均匀,使每条鱼上都有一层薄薄的淀粉即可
(06)锅放油,小火加热至三四成油温,下入腌好的鱼炸制,炸至成金黄色,炸酥脆
(07)最后把鱼捞出,控干油,即可装盘食用了(配上米粥味道更好)
-
耗儿鱼怎么做
最近很多朋友咨询关于耗儿鱼怎么做的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和鱼分别下水焯一下,捞出。(02)起锅烧油,放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒,炒香后加水。(03)倒鱼,放鸡精、糖,煮10分钟,盛出淋上热油即可。(04)总结如下。...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
童子鸡怎么做好吃
夏天都会喝参鸡汤进补,尤其是最热的那几天,因为夏天一般食欲不好饮食清淡,再加上出汗太多,很多人会有发虚的感觉,所以用鸡汤来补身最好。操作方法(01)准备好童子鸡一只、葱姜等辅料(02)一根人参,取一半,用清水浸泡一下,清洗干净后备用(03)糯米淘洗干净,放清水里浸泡一个半个小...
-
腊肉怎么炒才好吃
腊肉是很多人比较喜欢吃的,每年冬季我们都会做一些,之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉,今天就打算煮了炒来吃,每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭,炒腊肉的确是很香很下饭操作方法(01)提前把腊肉洗净,用水浸泡一个多小时,再放入锅内加水煮熟(02)把煮好的腊肉晾冷...