怎样做美味的家常版宫保鸡丁?
宫保鸡丁主要是鸡胸肉切成丁后,和其它蔬菜放在一起,进行炒制的菜肴,宫保鸡丁的做法很多,家里宝宝特别喜欢吃胡萝卜和土豆,今天就用它们来做了,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版宫保鸡丁?希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸡胸肉适量,土豆适量,胡萝卜适量,将质量,盐适量,料酒适量,生抽适量,五香粉适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,香醋适量。
操作方法
准备一块鸡胸肉,洗净后切成小块,再准备适量姜,洗净后切碎,放在鸡胸肉上面。
放入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,生抽,少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。这样鸡胸肉会更加入味。
准备适量的土豆和胡萝卜,洗净去皮后,也切成小块,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将腌好的鸡胸肉放在锅中,翻炒均匀。
炒至鸡胸肉变色之后,将土豆块儿倒入锅中,再将胡萝卜块儿,倒入锅中,搅拌均匀。
根据自己的口味,放入适量的盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
放入适量生抽,再加少许老抽,生抽可以提鲜,老抽可以上色,不过量都不要太多。
再加少许水,煮两三分钟,出锅前加少许香醋提鲜。
炒好后,出锅装盘,可以准备适量小葱,切碎后撒在上面,就可以吃了,特别美味,我家宝宝特别爱吃,家里人都非常喜欢。
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