虾背里的黑线是什么 能吃吗
简要回答
虾背里的黑线被人们称之为虾线,它主要是黑青色,是虾肠道内残留的排泄物。从理论上来看虾线有一点点脏,条件允许的情况下,需要直接将虾线去除。但是有些人在现实生活中懒得去除虾线,或者在外面选择吃虾时虾并没有去除虾线,此时也不需要担心,因为它是安全的。
虾线真的能吃吗
在现实生活中,很多人不会选择吃生虾,而是直接选择将虾给煮熟,通常高温的环境下能够把纱线里面的细菌完全杀灭,所以选择吃虾线的时候也没有太大的问题。只是它会影响到口感,也会让人感觉到恶心。
虾线是否能吃存在一定的争议性
在一档综艺节目当中,何炅表示虾头是不可以吃的,虾线也是不能吃的,谁曾想戚薇立刻表示虾头是可以吃的,他们成都人都喜欢吃虾头。其实在虾头跟虾线当中,可能会存在众多的重金属。
很多人觉得虾头里面的重金属含量比较多,所以它就不适合吃虾头。而虾里面之所以产生重金属,主要是跟水和饲料有一定的联系。通常正规的养殖虾水质和饲料不会太差,否则虾会很容易死亡,所以虾的生活环境也会决定虾头以及虾体当中是否存在有害物质。
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