素炒双丝的家常做法
素炒双丝是一道家常小炒,主要材料为大白菜、胡萝卜。其操作简单,营养丰富,非常适合大众口味的家常菜肴。下面小编就把素炒双丝的做法分享给大家。
操作方法
(01)胡萝卜一根冲洗干净泥沙削去外皮,先切片再切成粗细均匀的胡萝卜丝
(02)大白菜取白菜帮切成细丝,如果白菜帮太厚可以平刀从中间片开再切丝
(03)泡发并清洗干净的木耳切成丝,适量的香菜择去叶子清洗干净切成香菜段备用
(04)葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
(05)热锅加入适量的花生油,把葱花、蒜片爆香
(06)倒入白菜丝、胡萝卜丝、木耳丝旺火翻炒均匀
(07)加入适量的蚝油和盐调味再次翻炒均匀,并且炒至食材断生后关火
(08)关火后点几滴香油,撒入香菜段搅拌均匀即可
(09)装入盘中,成品!开始享用美味吧!
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