黄豆别再只打豆浆了 教你一个新做法 既可下酒又可当追剧小零食
简要回答
黄豆,一直以来都被称为植物界的牛奶,因其与动物蛋白质相似的氨基酸组成,接近人体所需的比例,容易被机体消化吸收,从而增强免疫力,强健体魄。然而,大多数人在食用黄豆时仅限于制作豆浆,随着时间的推移,也会感到厌倦。香煎五香豆块是一种全新的吃法,既可以作为下酒菜,又可以作为追剧时的零食。你也可以试试看,一旦尝过,你就会爱上它。
一、香煎五香豆块食材:
1、黄豆 400 克
2、桂皮 2 片
3、花椒 10 克
4、八角 2 颗
5、干辣椒 4 根
6、生姜 2 片
7、香叶 3 片
8、五香粉 适量
二、做法:
1、将黄豆用清水彻底清洗干净,然后放入一个大碗中,用足够的清水浸泡一晚,时间最好超过 8 小时。在泡发的过程中,可以适时更换一次水,这样黄豆会更好地发泡。
2、将泡发好的黄豆再次用清水冲洗两遍,然后倒入电饭锅中,加入桂皮、花椒、八角、干辣椒、生姜,再加入足够的清水,水位应该高出豆面约一指的高度。然后按下"精华煮"键开始烹饪。如果你喜欢豆块软糯一些,可以选择使用"煮汤"功能键。如果你喜欢吃辣,可以适量增加干辣椒的用量。
3、煮好后,加入适量的盐、两勺生抽和少许香油,再焖煮20分钟。最后,撒上切碎的大蒜,即可出锅。
这道香煎五香豆块,真的香气扑鼻!搭配上你喜欢的剧集,简直是一种非常惬意的享受!无论是与朋友一起品尝,还是独自静享,这道美味都能给你带来满满的幸福感。快来试试吧!
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