广东家常菜----清蒸排骨怎么做
排骨也是每个家庭餐桌上不可缺少的一种好吃的菜,而且排骨吃了补钙,强身健体。广东人就喜欢吃清蒸排骨,当然清蒸排骨,味道鲜美,营养流失少,汁多,而且不上火。因为广东是温度较高的地方,吃的比较清淡。也是比较方便做,有时上班族时间特紧张,就放在饭里面蒸熟了,饭菜一起搞定。
操作方法
(01)把排骨用流动的清水冲洗干净,一般泡一下再清洗好,泡出排骨里面的血和垃圾。
(02)再拿出来控水备用。
(03)再放生粉,蚝油,十三香,盐,生姜,大蒜搅拌均匀再腌十分钟。
(04)再把排骨放在开水锅里,盖好盖子,隔水蒸15分钟。
(05)时间到了关火,不要急着打开盖子,等二分钟后,锅里面的水蒸气都出完了,就拿出来。
(06)再把葱叶撕成丝摆在上面装饰一下。可以吃了,简单吧。
特别提示
蒸排骨时,等水开了再放进去蒸,蒸出来的排骨,肉会嫩嫩的。
腓排骨时就把盐和其他配料都放齐了。
最好买当天的排骨来蒸,不要总放在冰箱里。
-
鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
枪鱼的家常做法
海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的DHA与EPA只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地其体内所含的EPA更是首屈一指的。 经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少,而且,DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂,可...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...