南瓜清蒸排骨的家常做法
南瓜蒸排骨是一道比较传统的粤式菜,南瓜有养胃润肺的功效,排骨富含蛋白质,这是一道比较常见的家常菜。做这道菜的时候,排骨提前腌制。然后先蒸排骨,最后才把南瓜放进去一起蒸,因为南瓜比较容易蒸熟。一起来看看南瓜清蒸排骨的家常做法。
工具/材料
南瓜、排骨、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐
操作方法
准备好一根新鲜的排骨,小南瓜一整个。
小南瓜削掉表皮,去掉瓜囊和南瓜籽,清洗干净,切成小块,备用。
准备好适量的姜蒜,姜清洗干净,切成姜片,蒜头切片,备用。
排骨切成小块,清洗干净,沥干水分备用。
把姜片和蒜头一起放入排骨中,加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、盐,搅拌均匀,腌制一会。
锅里烧开半锅水,水开后,把腌制好的排骨放入锅中,先蒸排骨。
排骨大概蒸20分钟后,再放入南瓜,南瓜比较容易蒸熟。把南瓜均匀铺在排骨上。
放入南瓜后,再蒸10分钟左右,美味的南瓜蒸排骨就做好了,蒸好后,用少许香菜点缀一下,即可出锅享受美食了。
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
孕妇家庭鲫鱼汤做法炖鲤鱼方法大全窍门
鲫鱼汤健康说明:1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源...
-
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
简单的一款家常小冷菜,清凉爽口!早餐下粥,晚餐下饭。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火。(02)煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。(03)花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调...
-
凉拌蕨菜的做法
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06)加适量陈醋。(07)加几粒味精(08)加适量白砂糖。...