红烧肥肠的家常做法
肥肠有润燥、补虚、止渴止血的功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血便秘等症。肥肠鲜香厚重,质感香醇,有人喜欢吃但也有人不喜欢吃。小编就非常喜欢吃肥肠,今天就向大家介绍一下红烧肥肠的家常做法。
操作方法
(01)将处理好的肥肠煮熟,煮时再锅中加入少许料酒和姜片,去除异味。煮好后切成小块。
(02)炒锅内放入少许油,等油温五成热时,加入肥肠炸制,3分钟后捞出。
(03)在锅内留少许油,将切好的葱、姜、蒜末放入锅中爆炒,炒出香味后将辣椒块放入锅中翻炒。
(04)向锅中加入半勺料酒、酱油和少许老抽。
(05)翻炒均匀。
(06)再向锅中加入之前煮肥肠的高汤,这样做出的肥肠味道更正宗。
(07)将炸好的肥肠倒入锅中,小火慢炖10分钟。
(08)向锅中加入少许盐、鸡精和白糖。
(0910)大火翻炒,再加入少许水淀粉勾芡。
(11)出锅装盘,这样香浓味美的红烧肥肠就做好啦!
特别提示
如果不喜欢煮肥肠水的味道,可以用煮肉的高汤来炖肥肠。
-
秋葵怎么做好吃(简单版)
秋葵有一种特殊风味,口感爽滑,营养非常丰富,大部分人不是很喜欢吃秋葵,因它种黏糊糊滑溜溜;秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益;还很下饭的可口菜;秋葵还可以清炒或炒肉都很不错,可以试试哦;操作方法(01)用盐水清洗秋葵;(02)备好蒜泥、胡椒;(03)锅里放冷水...
-
清蒸蝶鱼的家常做法
清蒸鲽鱼做法视频图文详解操作方法(01)鲽鱼去鳞,去内脏,清洗干净(02)切一字刀别切断(03)葱姜花椒酒,盐味精腌制鲽鱼入味大概4--5分钟,提鲜。等的时间可以烧开水(04)水开把鱼放盘子里放入蒸锅,家里蒸7-8分钟,饭店蒸5分钟(05)时间到,出锅,注意温度烫,拿个毛巾垫着拿盘子,倒掉盘子里的...
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
怎么做炸素丸子
宝宝不爱吃胡罗卜蔬菜怎么办?好多家长都很头痛这个问题,今天我做了胡罗卜的丸子,分享给大家,亲们可以换成其他的蔬菜,简单几步做出美味的素食小吃,宝宝一定喜欢的,快跟我一起动手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡萝卜刨成丝再用到切几下(03)打入鸡蛋放入面粉,少许淀粉再...