龙虾怎么做好吃
夏季到了,龙虾纷纷上市了,在这炎热的夏天不吃一份龙虾怎么对得起这个夏天呢?小编喜欢吃龙虾,这不能怪小编嘴馋,只能怪龙虾太好吃了。那么我们拥有了活生生的龙虾,如何将其变成美味的佳肴呢?小编有几招。
操作方法
(01)因为考虑到会有不同品种的龙虾,小编这边接触到的是淡水的小龙虾,所以具体的制作方法也是局限于淡水的小龙虾。首先要将龙虾洗干净,不论是背面、正面,尤其是肚皮上,还有抽取肠,龙虾的头部也要弄掉。
(02)然后将洗干净的龙虾放到水里面煮,经过一段时间后会看到龙虾变红,然后起锅。
(03)然后在锅里面放油,当然油多一点还是比较好的,疯狂的炒。
(04)加入上面所说的姜片,辣椒(朝天椒),还有蒜片、酱油、醋、盐什么的加到锅里面,其中的分量按照各自的口味不同而不通,小编喜欢吃辣的,所以一半会加很多油很多辣椒。
(05)然后就是加料酒了,然后加水到主料的一半,盖上锅盖,让他在那里火焖,等水成汁就可以加葱段了。。
(06)然后就是开吃了。。。 以油盐为主料,以姜片,辣椒(朝天椒),还有蒜片、酱油、醋、料酒为辅料的龙虾就做出来了。。
特别提示
注意龙虾不能和维生素c混在一起。
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