怎么做洋葱花菜炒瘦肉?
炒菜的时候加洋葱一起炒,味道会香很多。今天小编给大家分析一下怎么做洋葱花菜炒瘦肉,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)花菜和洋葱的准备:将花菜切成小块(大小均匀、才能受热均匀),清洗干净;将洋葱去膜,清洗干净,切成小片;
(02)瘦肉的准备:取1小块瘦肉,清洗干净,切成片;放入盆中,加入适量的生抽、料酒、盐、淀粉、油,抓匀;
(03)蒜头的准备:取2-3个蒜头,压一下,去膜,清洗一下,切成蒜末;蒜头可以提味,可以使菜的口感更好;
(04)炒瘦肉:开火,加入适量的食用油,待锅里油温升高后,下瘦肉翻炒;翻炒至熟、至表面呈金黄色;
(05)炒洋葱:将瘦肉盛出,留油;下洋葱入锅翻炒;翻炒至稍微变软后,用锅铲推到一边,下蒜末炒出香味;
(06)炒花菜:待蒜末炒出香味后,下花菜入锅,一起翻炒;翻炒至花菜变色、熟了;之后,下炒好的瘦肉入锅;
(07)调味、完成:加入适量的盐和味精,再翻搅几下,就完成了!如果有蒜叶,下点蒜叶点缀一下,就完美了!
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