豆腐这样做比炒的好吃,外酥里嫩,酸甜可口,营养美味又下饭
简要回答
是不是很多小伙伴都比较喜欢吃豆腐,豆腐是一种我们在餐桌上经常可以见到的一种美食,不仅口感嫩滑爽口,豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,豆腐中含有大量的蛋白质,食用之后可以增强身体的抵抗力和免疫力。豆腐作为传统美味食材,它的做法也是各种各样!煎、炸、炒、炖,各有特色,味道都相当的不错。今天教大家做一道豆腐的另一种口味,那就是糖醋口味,有很大一部份人都爱吃糖醋口,这道糖醋豆腐,外酥里嫩,酸甜可口,营养又美味,不管是小孩还是老人都喜欢吃,特别下饭,让我们来看看具体的做法吧。
【所需食材】:豆腐一块、葱花适量、白芝麻适量。
糖醋汁:醋四勺、白糖四勺、玉米淀粉适量、番茄酱一勺、盐/食用油适量。
【具体的做法步骤如下】
步骤1豆腐切喜欢大小的片,葱花备好。
步骤2每一片都裹上一层玉米淀粉。
步骤3万能的糖醋汁里所有配料放入碗中搅拌均匀备用。
步骤4起锅烧油。
步骤5油热后下入豆腐小火慢煎,煎豆腐时要全程小火慢煎,这样才会有脆皮哦。
步骤6煎至一面金黄后翻个面继续煎。
步骤7两面都煎至金黄后,倒入万能糖醋汁,小火慢慢收汁。
步骤8出锅装盘,撒上葱花和白芝麻即可,看着是不是特别诱人,喜欢的朋友不妨试试。
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