怎样做美味的豆豉豆腐?
豆腐营养丰富,含有铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉豆腐?希望能够帮助到大家。
工具/材料
豆腐适量,干辣椒适量,蒜适量,豆豉适量,蚝油适量,香菜适量,淀粉适量。
操作方法
准备适量豆腐,洗净后切成块,放入盘中备用,这里选用的豆腐是老豆腐。
锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢炸,炸至外表金黄,捞出沥油,放入盘中备用。
锅中留底油,放入适量干辣椒,豆豉,蒜片炒香,然后将炸好的豆腐,倒入锅中翻炒。
加入适量蚝油,可以多加一些,蚝油本身带咸味,不用加盐了。
加入适量水淀粉,稍微收一下汤汁。
准备适量香菜,洗净后切碎,放在上面,搅拌均匀。
出锅装盘,趁热就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,感兴趣的朋友可以尝试来做一下。
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