青椒炒鸡蛋的家常做法
青椒炒鸡蛋属于家常菜谱,主要原料是鸡蛋和青椒;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
步骤/方法
(01)1、鸡蛋打散加入三小勺温水搅拌均匀备用,青椒洗净切小块。
(02)2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
(03)3、锅中再加少许油爆香葱姜。
(04)4、倒入青椒,加盐,糖翻炒均匀。
(05)5、再把鸡蛋倒入继续翻炒。
(06)6、最后加入少许鸡精,香油炒均匀关火。
(07)7、完成。
特别提示
中国吃网温馨提示:<br/>1、炒鸡蛋的时候,一个蛋加入一勺温水,炒出的蛋鲜嫩松软。<br/>2、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟,营养又丰富。<br/>3、盐要加在青椒中,而不是鸡蛋里,否则鸡蛋太咸了,青椒又无味。用酱油会使菜色变暗,味道也不会清香。
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