青瓜炒鸡蛋的家常做法
青瓜炒鸡蛋是一道比较常见的家常菜,很多家庭都喜欢弄这道菜吃,有营养而且好下饭。下面就一起来看看青瓜炒鸡蛋的家常做法。
工具/材料
青瓜、鸡蛋、花生油、酱油、蚝油、盐
操作方法
01准备好所有材料:青瓜两根、鸡蛋三颗。
02青瓜清洗干净,切掉头部和尾部,再切成薄片,备用。
03鸡蛋加入适量的酱油,均匀打散。
04热锅下油,放入鸡蛋,油冒烟的时候再放入鸡蛋哦,这样鸡蛋就可以浮起气泡来,就很容易熟的了,花生油可以多放一些。八成熟即可捞起来,备用。
05锅里再倒入适量的花生油,加入青瓜,加入适量的蚝油和盐,翻炒到软。
06再把炒好的鸡蛋倒进去,翻炒均匀。
07即可装盆,享受美味的青瓜炒鸡蛋了。
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