酱炒西红柿角瓜鸡蛋的家常做法
豆酱是用豆制品经加工发酵后制作而成,口感咸香,风味独特。豆酱含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素等营养成分,在烹饪时加入豆酱调味,不仅使菜品呈现更加鲜美的味道,同时又可以增加菜品的营养价值。下面介绍一下,用豆酱炒西红柿角瓜鸡蛋的家常做法。
工具/材料
豆酱 1匙儿,西红柿 1个,角瓜 150克,鸡蛋 2个。
葱,姜,味精,花椒,蚝油,油。
操作方法
西红柿用水清洗干净,控水水分,切成块。
角瓜用水清洗干净,控干水分,切成块(角瓜比较嫩,不用去瓜瓤)。
鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。切好葱,姜,备用。
用锅把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。
锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆锅。放入西红柿翻炒。
炒至西红柿变软,放入角瓜翻炒,放入一匙豆酱,少许蚝油,不用放盐。
炒至角瓜断生,放入炒好的鸡蛋。鸡蛋稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。
-
鹿肉怎么做好吃
鹿肉是一种很鲜美的肉。鹿肉怎样做好吃?不要着急,小编和大家分享制作方法。操作方法(01)先将鹿肉焯水捞出,将油倒入锅中烧热。(02)将准备好的葱,姜,蒜和辣椒倒入锅中,翻炒至爆香。(03)将鹿肉倒入锅中,翻炒,放入适量的盐,再翻炒2分钟。(04)总结如下。...
-
怎么做炸素丸子
宝宝不爱吃胡罗卜蔬菜怎么办?好多家长都很头痛这个问题,今天我做了胡罗卜的丸子,分享给大家,亲们可以换成其他的蔬菜,简单几步做出美味的素食小吃,宝宝一定喜欢的,快跟我一起动手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡萝卜刨成丝再用到切几下(03)打入鸡蛋放入面粉,少许淀粉再...
-
鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
-
油炸小银鱼的做法
银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺的功效,是上等滋养补品,银鱼无论煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小银鱼,酥脆鲜香,味道鲜美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。(02)放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。(03)放入...