羊栖菜的做法
羊栖菜具有较高的营养保健价值,还含有较高的微量元素,人称长寿菜,可见它的营养价值不一般。羊栖菜是一种藻类植物,这个菜很特别,不是长在地里,而是生长在海里,这对于离海很远的安徽妹子来说,在超市里第一次看到这个菜还是很稀奇的,超市里打出长寿菜的名号,所以很多人都买着吃。超市里此菜卖7.8元一斤,不算便宜了,好在重量较轻,3元就可以买一大盘啦!这个菜本身口味好吃,所以我凉拌时不加一粒葱姜蒜,味道也棒棒哒!
操作方法
(01)买的羊栖菜,洗净放入盘子中,加水淹没过羊栖菜,加入食盐浸泡1小时以上。
(02)浸泡后洗净控水,锅中水烧开,放入羊栖菜煮5分钟。
(03)煮5分钟后,捞出过凉水,挤干水份。
(04)然后将羊栖菜放在案板上切几刀。
(05)将羊栖菜放入盘子中,加入食盐和红糖。
(06)加入醋和芝麻油。
(07)最后调入海味点蘸鲜露,家里没有这个调料,就加入鸡精也可以。
(08)这个菜很好吃,不加一粒葱姜,味道也自然鲜美,这菜凉拌好后,我有时都将它当饭吃,还没吃饭前都能将它吃光,真心好吃。
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