炒鸡腿的做法
鸡腿的做法有许多种,油炸的,红烧的,焖煮的,今天给大家,代开一刀炒鸡腿的做法。
操作方法
(01)取新鲜鸡腿,或者买超市冷冻的鸡腿,冷冻的鸡腿要等它融化的,我比较喜欢用新鲜的鸡腿
(02)把鸡腿洗净剁成一小块小块的
(03)在剁好的鸡腿中调上盐,料酒,胡椒粉,打上一颗鸡蛋加入少许淀粉进行腌制
(04)红绿材料切成菱形块状
(05)锅中放入适量的油烧热放入姜末爆香
(06)把腌制好的鸡腿倒入进行翻炒,适量加入少许水进行焖煮
(07)炒至水分快要蒸发倒入彩椒块一起翻炒,调入适量的盐
(08)最后炒至彩椒块断生,汤汁收干后加入适量味精即可出锅。
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