伞形植物胡芹炒肉的做法
胡芹营养十分丰富,经常吃些胡芹,即可降低血压,又能增强人体抵抗力。今天就给大家介绍一道家常美食——胡芹炒肉的做法。
工具/材料
胡芹300克,猪五花肉100克,葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,味精,香油等适量。
操作方法
把 胡芹择去菜叶,清洗干净,然后从两面把菜筋抽掉。
再切成约2厘米长的小段备用。
炒锅里加适量水,等水烧开了,把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下,捞出控干水份放盆里。
把猪五花肉去皮洗净切成条,葱切小段,姜切末,蒜切片。
炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉条入锅,炒至变色发白。
再将葱、姜、蒜入锅,加1勺盐,1勺味极鲜酱油调味增色。
再将切好的胡芹段倒入炒锅内,与肉同炒。
然后加入一小勺味精,再滴2滴香油翻炒至熟,这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了。
出锅装盘,哇,好香啊!
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