平菇好吃的做法
相信大家都非常吃平菇吧,平菇的吃法也非常多,那么接下来就给大家介绍一下平菇的制作方法,一起去看看吧。
操作方法
(01)干煸平菇。把平菇用清水洗净,撕成小朵,把姜、蒜和干辣椒洗净,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,在炒锅中加入适量的油,待油温达到7分热后,把姜丝、蒜片和干辣椒一起放入锅中,翻炒几下,把平菇朵放入锅中翻炒,待平菇变软了之后,放入适量的盐和鸡精继续翻炒几下,就可以装盘了。
(02)韭苔炒平菇。把平菇用清水洗净,撕成小朵,把韭苔、蒜和红椒用清水洗净,把韭苔切段,红椒切条,蒜切末,在炒锅中加入适量的油,加热到7分热时,把蒜末放入锅中,翻炒几下,把平菇朵倒入锅中继续翻炒,把红椒和韭苔倒入锅中,翻炒至菜都微熟后,放入适量的盐和鸡精,就可以装盘了。
(03)平菇炒肉。把平菇用清水洗净,撕成小朵,把瘦肉洗净,切小片,放入碗中,放少量的盐、淀粉、辣椒酱、老抽,将其搅拌均匀,把葱、青椒、红椒洗净切好,在炒锅中加入适量的油,待油温达到7分热,把瘦肉倒入锅中,翻炒至瘦肉微变色后,把平菇朵倒入锅中继续翻炒,在把葱、青椒和红椒倒入锅中翻炒至菜都变软一些后,再放入适量的盐和鸡精继续翻炒几下,就可以装盘了。
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