豇豆烧肉的家常做法
豇豆烧肉是一道以干豇豆和五花肉为主要原料的家常菜。这道菜味道醇厚,香浓可口。下面,小编就将这道菜的做法分享给大家。
操作方法
(01)准备干豇豆一把,起锅烧水,将豇豆倒入锅内煮发后,捞出沥水切段。
(02)五花肉一块。猪皮烧制后,用小刀刮洗干净,将五花肉切成小块。
(03)大蒜剥皮洗净。八角、山奈、桂皮、花椒用流水冲去灰尘。
(04)起锅烧热,将五花肉倒入锅内小火煸炒,直到炒出油为止。
(05)将五花肉推到一边,在油内倒入八角、山奈、桂皮、花椒、大蒜爆香。
(06)在锅内加入适量老抽、生抽、炒糖色翻炒均匀后,加适量水熬煮。
(07)将炒锅内所有食材倒入炖锅。五花肉煮二十分钟后,倒入干豇豆一起熬煮。煮至所有食材软熟后,加适量盐起锅。
(08)起锅装盘。
特别提示
如果没有炒糖色,可以用冰糖代替。
-
孕妇家庭鲫鱼汤做法炖鲤鱼方法大全窍门
鲫鱼汤健康说明:1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源...
-
如何在家里做农药残留检测
操作方法(01)首先,购买一盒农残速测纸。将里面的试纸和试剂拿出来。(02)然后可摘下一片菜叶,先擦去叶子表面的泥土,剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入杯子中,加入纯净水,放置2分钟。(或者滴几滴试剂到叶子上)(03)然后取出一张检测试纸,撕去表面薄膜,在试纸的白色药品上滴1~...
-
河虾怎么做更好吃
河虾是一种野味,它营养丰富,味道鲜美,如果把它炸好以后用青椒简单一炒,绝对是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河虾用盐水浸泡10分钟,然后淘洗干净(02)把青椒清洗干净切碎成小块,大蒜去皮洗净切成片(03)锅中加入稍多一些植物油烧至七成热,倒入河虾翻炒(04)不停翻炒河虾,以免炒糊...
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳几乎是每个家庭都常吃的必备菜,做法简单,但又营养丰富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃对身体非常有益。操作方法(01)我们先把木耳用温水泡发。泡发好后洗净备用。(02)烧开水把木耳用开水焯下。捞出沥干。(03)准备一颗洋葱(04)把洋葱切成片放进盘子里。(05)用一个碗,放入...