简易水蒸蛋的做法
水蒸蛋营养丰富而且口感很好,大人小孩都爱吃。今天小编给大家分享一下怎么做简易的水蒸蛋,希望大家都能喜欢。
操作方法
(01)取一个较大的盆子,将4个鸡蛋打入盆里,打匀;
(02)倒入一小碗水,再打匀;
(03)将蛋液表面的泡沫捞去,给盆子盖上一层保鲜膜;
(04)锅里烧开一锅水;水烧开后,将鸡蛋液放上蒸锅开始蒸;蒸到熟为止;大约需要十分钟;
(05)取2-3根小葱,将小葱清洗干净,切成葱花;取5-6个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,切碎;
(06)取一个碗,加入3勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺香麻油,搅拌均匀;
(07)用汤勺将水蛋划痕,将葱花、蒜末撒在水蛋上,再倒入料汁,就完成了。
特别提示
一定要记得蒸蛋的时候要将盆子用保鲜膜封口,不然水汽滴入的水蒸蛋就不是水蒸蛋了,就会很难吃。
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