鲜美爽口的“虾仁滑蛋”加一样东西鸡蛋更滑嫩,来看看吧
简要回答
营养极其丰富的虾仁和蛋搁一块会擦出什么样的火花呢,鲜香搭配味道肯定不一般,那就是“滑蛋虾仁”做法也非常简单,来看看吧。虾仁滑蛋的用料如下:鸡蛋六个,虾仁,料酒一勺,盐,白胡椒粉,牛奶。虾仁滑蛋的做法步骤如下:
步骤 1
虾仁,解冻后清洗干净
步骤 2
虾仁沥干水,放入盐,白胡椒,料酒
步骤 3
抓匀腌制15分钟
步骤 4
鸡蛋中加入牛奶(一点就好)是让鸡蛋更嫩滑
步骤 5
加入盐,打匀即可
步骤 6
热油,先炒熟虾仁,变色后马上捞出
步骤 7
虾仁冷却片刻后倒入蛋液中,搅拌均匀
步骤 8
热锅热油,倒入蛋液和虾仁,全程中火!用铲子快速搅拌
步骤 9
即将完全凝固的时候,转小火,继续翻炒,不要糊锅。
最后撒上葱花即可,这鲜美可口的虾仁滑蛋是不是很诱人。滑蛋虾仁色彩亮丽、口感鲜嫩爽口,是一道很简单且促进食欲的家常菜。
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