牛腩炖萝卜的新吃法 做法简单 美味又下饭 好吃极了
简要回答
牛腩作为一种营养丰富、口感极佳的食材,还是备受人们喜爱的。特别是对于吃货们来说,即便是价格不菲的食材,也不会阻挡他们探寻美食的热情。
1、准备材料:牛骨头750克,牛腩500克,萝卜2根,小葱2根,生姜1块,柱候酱2汤匙,白胡椒1茶匙,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,八角2个,桂皮2块,香叶3片,花椒1抓,蚝油1汤匙,干辣椒10个,生抽2汤匙。
2、将牛骨清洗干净后焯水,再放入清水中煮成牛骨汤。然后,将萝卜和牛腩切成适当大小的块状备用。接着,将八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒放入煮好的牛骨汤中,加入柱候酱、白胡椒、蚝油、生抽等调味料,再放入牛腩煮约半小时,最后加入萝卜和盐、鸡精等调味料,再煮约半小时即可。
这样一道酱香浓郁、营养丰富的牛腩炖萝卜就制作完成了。虽然牛腩价格不低,但只要适量食用,也不会对家庭经济造成太大的压力。而且,偶尔享受一下美食,也是我们生活中必不可少的一部分。
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