蒜苔怎么腌制才好吃
简要回答
蒜苔我们平时生活中常见的一种食材,不但味道好吃,而且营养也很丰富,经常适量的吃一些蒜苔可以起到杀菌,通便的作用,接下来就看一下它怎么做菜好吃吧。
首先准备好相应的食材,蒜苔,盐,桂皮,八角,香叶,姜丝,生抽,老抽,香醋,白糖。
然后将蒜苔清洗干净,控干水分后,将尾部切掉,然后切成大小差不多的段,随后将蒜苔放入盆中备用。
然后将桂皮,八角,香叶和生姜放入锅中,不需放油进行煸炒,超出香味后,放入适量生抽,香醋和老抽,随后倒入少许白糖,待水烧开后煮两分钟,放旁等待冷却。
准备一个没有油的干净容器中,将蒜苔倒入进去,然后把冷却好的汤汁浇入,封存两天,入味后就可以食用了。
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