如何做口水鸡好吃?
口水鸡是一道时下比较热门的美食。在时下许多的短视频app中,经常能够看到这道菜的身影。口水鸡因为口感鲜嫩,香味宜人,而深受广大年轻人的喜爱。昨天有小伙伴问小编如何做这道口水鸡才好吃。今天小编就和大家分享一下口水鸡的烹饪方法,希望能够帮助到各位吃货朋友们。大家在看文章的时候一定要注意要点,这样才能够做出美味而且正宗的口水鸡。
工具/材料
食材:鸡(半只),盐巴,蒜头,花椒,生姜,酱油,蚝油,青辣椒,红辣椒,香葱。
操作方法
首先将买回来的鸡清理干净,如下图所示。小贴士:如果大家条件允许,可以选择使用家鸡来烹饪这道口水鸡。
接着用适量的盐巴和蒜蓉给鸡做一个全身按摩,如下图所示。小贴士:鸡肉抹盐的时候,一定要注意鸡的翅膀下面和腿的部分一定要抹上足够的盐巴,因为这两个部分比较难入味,大家一定要注意。
然后把鸡放入锅中蒸15分钟,如下图所示。小贴士:大家在蒸鸡的时候,最好在锅盖的位置放上一层湿毛巾防止水蒸气跑掉,只有这样蒸出来的口水鸡才好吃。
鸡蒸好后用刀把鸡切成小块摆好盘,如下图所示。
接着往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入蒜蓉、花椒和生姜丝爆香,如下图所示。
然后往锅中加入两勺的生抽,如下图所示。
接着往锅中加入两勺的蚝油,如下图所示。
然后把青辣椒和红辣椒切成辣椒圈,倒入锅中翻炒2分钟,如下图所示。
接着在鸡肉的表面撒上一层葱花,并把刚才调好的酱料浇淋在鸡身上就可以了。
一道美味可口的口水鸡就做好了,希望大家能够喜欢。
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳几乎是每个家庭都常吃的必备菜,做法简单,但又营养丰富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃对身体非常有益。操作方法(01)我们先把木耳用温水泡发。泡发好后洗净备用。(02)烧开水把木耳用开水焯下。捞出沥干。(03)准备一颗洋葱(04)把洋葱切成片放进盘子里。(05)用一个碗,放入...
-
榨菜炒肉的详细做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一头头的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切丝、辣椒切丝或其他形状、蒜切片备用;(02)锅内不放油煸炒肉至出油再加入少许油,把榨菜丝倒入炒得噼里啪啦响(以前我都会把这两样捞出再炒辣椒,今天省事没有做这一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
橄榄菜怎么做好吃
橄榄菜怎么做好吃?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备干货橄榄菜。(02)泡在水中20-30分钟。(03)沥干水放在碗中。(04)准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。(05)所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀,想要更入味都多腌制一会。特别提示注意腌制时间。...