辣炒蚬子大排档的做法
辣炒蚬子非常好吃,接下来我们就来讲一讲辣炒蚬子的做法。
操作方法
要想做辣炒蚬子,我们需要准备以下材料:蚬子、香油、盐、郫县豆瓣酱、小米椒、葱姜蒜等。
首先我们需要用清水把蚬子清洗干净,然后用清水浸泡一段时间让其吐沙,我们可以在水里加入一些香油或者盐。
接下来我们需要把一些配料切好:葱姜蒜切沫、小米椒切段备用。
最后把切好的葱姜蒜爆香,依次加入小米椒、郫县豆瓣酱、盐、蚬子翻炒,用半碗水闷一下就可以出锅了。
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