烧茄子的家常做法
健康功效:
西红柿:健胃、消食积、生津止渴青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
操作方法
(01)1.先准备食材辅料等材料
(02)2.接着把茄子带皮洗净切块;西红柿洗净去皮切块;青椒洗净切斜块状
(03)3.葱蒜切片、姜切末;另一瓣蒜切末备用
(04)4.锅里放比平时炒菜多一点的油就好
(05)5.油烧至七成热下入茄块中火煸炒,要一直翻炒
(06)6.炒至茄块软塌,先盛出放着
(07)7.锅里再放少量油,烧热后下姜末炒出香味即可
(08)8.然后下入葱蒜炒香
(09)9.接着放入西红柿,加 入糖
(10)10.炒出沙后放青椒翻炒一分钟
(11)11.加盐调味根据自己的口味适量调整
(12)12.放入茄块翻炒均匀,盖锅盖炖一分钟即可
(13)13.最后放入蒜末、锅边淋醋,翻炒均匀
(14)14.出锅
(15)15.成品图献上
特别提示
时间掌握合适
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