肉末干豇豆怎么做
没有新鲜蔬菜的时候,只有用干菜解馋。每回吃到干豇豆,总有种暖意在心里。那是家人的心意,是外婆从地里将豇豆一根根摘下来,煮熟晒干,托人不远万里带来的。
操作方法
(01)准备干豇豆一小把。
(02)将干豇豆提前泡发。如果时间短,就用开水将干豇豆煮发。
(03)干豇豆捞出沥水,切成小段。
(04)起锅烧热,下油。
(05)将肉末倒入油锅翻炒,至肉末变色。
(06)下干豇豆与肉末一起翻炒,起锅前加入适量盐。
(07)装盘上桌。
特别提示
将干豇豆提前泡发。如果没有时间,就用开水将干豇豆煮发。
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