如何制作海胆蒸蛋
海胆蒸蛋口感嫩滑,同时富含海鲜的微量元素和蛋类的丰富蛋白质,营养丰富,适合青少年,老年,妇女儿童食用,接下来小编给大家带来海胆蒸蛋的制作方法
操作方法
(01)准备海胆四只,鸡蛋一个,用刀在海胆嘴面敲开一个小洞
(02)用勺取出海胆内脏,小心取出别把黄弄碎,用盐水把海胆黄取出放在碗里
(03)把海胆壳用水洗干净,放在盘里,把鸡蛋打成蛋液,加入适量温水搅匀
(04)搅匀后倒入海胆壳内,盖上保鲜膜,上蒸锅蒸制
(05)盖上锅盖,上气蒸五六分钟,使鸡蛋液定型,加入海胆黄
(06)再盖上保鲜膜,上气蒸制四五分钟,蒸好后取下保鲜膜
(07)可以的话可以淋上些蒸鱼豉油小葱,美味的海胆蒸蛋就做好了
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