清蒸秋葵的做法
秋葵,秋季滋补的新品~
操作方法
(01)准备好新鲜的秋葵,清洗干净后备用。
(02)重新倒水,浸泡至少20分钟以上,可以去除农药残留(此方法对蔬菜来说可泛用)。
(03)菜刀处理掉根部,根部的口感不太好,最好是去掉。
(04)均匀地朝一个方向摆盘,摆放整齐会提高档次哦~
(05)放入蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可。
(06)准备一只干净的小碗,备用。
(07)倒入料酒,冲开老抽,搅拌均匀后准备。
(08)倒入5g盐、5g胡椒粉、5g耗油、5g醋,搅拌均匀。
(09)用筷子搅拌均匀后备用,静置即可,不用加热处理。
(10)将汤汁浇在蒸好了的秋葵上面即可,凉了也好吃~
特别提示
高温加热,注意不要烫伤。
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