如何做酸辣鳕鱼汤?
工具/材料
香菇、鳕鱼、鸡蛋、地瓜粉、醋、盐巴、味精、辣椒、香葱
操作方法
首先将买回来的香菇用清水泡30分钟,然后洗净倒入高压锅压15分钟。
接着鳕鱼切成小块,最后呈块状比较好。鳕鱼切成块煮汤,更不容易散。
然后磕一个蛋取出蛋白,倒进鳕鱼块中。
接着往鳕鱼块中加入适量的地瓜粉,然后用手搅拌均匀倒进汤中,煮五分钟。
往锅里加入一勺的盐和一勺的味精。
香葱切成葱花,辣椒切成小段,撒进锅中。
然后往锅里加入适量的醋,小煮一分钟,就可以出锅了。
一道美味可口的酸辣鳕鱼汤就做好了,希望大家能够喜欢。
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