豆腐鲫鱼汤制作方法
豆腐鲫鱼汤是一道菜品,烹饪简单,营养丰富,味道鲜香。下面小编就把这道豆腐鲫鱼汤的制作方法分享给大家,希望大家喜欢!
操作方法
(01)鲜活鲫鱼一条400克左右宰杀刮鳞,去鱼腮,内脏以及腹腔黑膜清洗干净备用
(02)葱段,姜片,蒜片,香菜段儿,肥肉片切好,八角两瓣备好
(03)豆腐一块300克左右切成块儿备用
(04)热锅加油放入肥肉片煸出油,轻轻放入鲫鱼煎至两面金黄
(05)放入葱段,姜片,蒜片,八角爆香,加入适量的开水,倒入少许料酒和白醋
(06)大火烧开撇去浮沫,放入豆腐改小火慢炖30分钟左右
(07)汤汁炖成奶白色加入适量的盐和白胡椒粉调味儿
(08)出锅装盘撒香菜即可
-
怎样做出粘乎乎的玉米面粥?
玉米面粥是一道操作简单、营养丰富的粥品。秋季收获的新鲜玉米剥粒,捞洗干净晒干后磨成玉米面。尤其是早餐喝一碗玉米面粥浑身暖暖的很舒服。下面小编就把玉米面粥的简单做法分享给大家。操作方法(01)首先准备好煮锅,取适量的玉米面放入煮锅中(02)煮锅中加入少量的凉...
-
火锅底料之清汤做法
清汤火锅以清汤为汤卤,味道鲜美,非常适合老人、儿童和“怕辣者”食用。操作方法(01)制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水,煮出血水后,捞出用清水洗净。放入锅中,加水3000克,用大火烧沸,打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。(02)将鸡脯肉和净猪瘦...
-
黑豆豆浆的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,还含有19种油酸,丰富的维生素E,花青素,异黄酮,锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素。有预防动脉血管硬化、抗老防衰、预防骨质疏松、预防便秘、防止大脑老化、养颜、乌发等功效。豆浆是中国人居家过日子早饭最常吃的健...
-
怎样做皮蛋瘦肉粥好吃
很多人喜欢吃皮蛋瘦肉粥,因为它的味道香而不腻,滑而不离,既营养又美味。下面我给大家介绍皮蛋瘦肉粥的做法。操作方法(01)首先要将大米洗净,放入大约两升水,倒入香油,搅匀后放置一旁,浸泡半个小时。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋要切成小块。(02)把肉切成小颗粒(小肉块)。把...