如何做龙骨玉米汤?
龙骨汤富含丰富的钙质,配上软糯的甜玉米可谓是营养丰富,今天给大家介绍一款家常的龙骨玉米汤。
操作方法
(01)取新鲜的猪筒骨剁成段备用
(02)把剁好的放入清水中浸泡一小时,中途要换一两次水,浸泡以后会把血水浸泡出去,这样做出来的汤的口感会更好
(03)把浸泡好的猪骨放入锅中焯水后捞出
(04)把猪骨用流动的清水清洗干净,洗去浮末,倒去碎骨头
(05)把甜玉米和胡萝卜洗净切成块状备用
(06)把洗好的猪骨放入高压锅中放入适量的水,把玉米和胡萝卜块倒入,调入适量的盐,滴入少许醋锅中盖上锅盖进行焖煮(醋可以使骨头中的钙质充分溶解,也使猪骨容易炖熟)
(07)待猪骨炖烂,汤汁变成乳白色关火调入适量味精即可出锅享用了。
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