怎么做金针菇蛋花汤?
金针菇用来炒、用来烧烤都很好吃,用来煮汤,味道也不错。今天小编给大家分享一道金针菇蛋花汤,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)买来的金针菇通常不脏,处理起来比较简单;只需要将头部切掉一部分,再放到水里泡洗几遍,就可以了;
(02)取2-3根小葱,清洗干净,切成葱花;取1小块姜,去皮,清洗一下,切成姜丝;鸡蛋打匀,备用;
(03)开火,加入少量的食用油,待油温升高到4-5成热时,下姜丝炒出香味;油温不要太高,姜丝容易焦;
(04)姜丝炒出香味后,将金针菇也放入锅里,翻炒1-2分钟后,加入适量的水入锅中,煮开;
(05)待锅里汤汁煮开后,将打好的鸡蛋液均匀分布地倒入锅里,将火关掉,盖上锅盖,焖1分钟;
(06)1分钟后,打开锅盖,再开火,待锅里汤汁再次煮开后,将切好的葱花撒入锅里,继续煮开;
(07)加入适量的盐、味精调味,再加入少量的香麻油和胡椒粉,翻搅几下,这道金针菇蛋花汤就完成了!
-
昂刺鱼炖豆腐
丰富的蛋白质,较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素,还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素,赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值,而且昂刺鱼刺很少,肉滑,最适合小孩子吃,下面就让小编介绍下制作过程吧操作方法(01)昂刺鱼取出内脏和腮,清洗干净(02)锅里油热...
-
怎样做出粘乎乎的玉米面粥?
玉米面粥是一道操作简单、营养丰富的粥品。秋季收获的新鲜玉米剥粒,捞洗干净晒干后磨成玉米面。尤其是早餐喝一碗玉米面粥浑身暖暖的很舒服。下面小编就把玉米面粥的简单做法分享给大家。操作方法(01)首先准备好煮锅,取适量的玉米面放入煮锅中(02)煮锅中加入少量的凉...
-
怎么煮绿豆汤,绿豆粥的做法
绿豆汤具有非常好的消暑解渴的功效,你知道怎么煮绿豆汤吗?操作方法(01)将绿豆清洗干净,再放入水中浸泡几个小时。(02)捞出泡好的绿豆放入锅中,把锅中加入适量的清水(喜欢喝汤就可以多一点水,最好不要用铁质人锅具,因为铁容易氧化,煮出来的汤会呈现红色)。(03)开火焖煮1个小时...
-
宝宝粥的做法
宝宝和老人的肠胃消化比较差,所以虱目鱼骨高汤粥很适合宝宝。操作方法(01)虱目鱼骨腹腔有一个黑膜撕下。(02)虱目鱼骨旁边有一条黑色的(侧面图)这是腥味的主要来源。(03)虱目鱼骨旁边有一条黑色的(腹部图),用刀子划开用器具牙刷边洗边刷清理干净。(04)清理后与未清理虱...